Категорія: Ножі — 22
2 Лип 2026
Твердість і в’язкість: чому однієї цифри HRC замало
Продавець кухонного ножа майже завжди називає одне число. П’ятдесят вісім HRC, шістдесят один, шістдесят п’ять. Число красиве, перевірити його покупець не може, і воно лишає цілковите враження, що про сталь…
12 Чер 2022
Марки сталі для кухонних ножів
Цю статтю я написав для того, щоб перебити потік копірайтерської копіпасти, присвяченої маркам ножової сталі. У текстах, які копіюються з одного сайту на інший, можна зустріти однакові помилки і неточності.…