Рубрика: Ножи — 22
2 Июл 2026
Твёрдость и вязкость: почему одной цифры HRC мало
Продавец кухонного ножа почти всегда называет одно число. Пятьдесят восемь HRC, шестьдесят один, шестьдесят пять. Число красивое, проверить его покупатель не может, и оно оставляет полное впечатление
12 Июн 2022
Марки стали для кухонных ножей
Эту статью я написал для того, чтобы перебить поток копирайтерской копипасты, посвящённой маркам ножевой стали. В текстах, которые копируются с одного сайта на другой, можно встретить одинаковые ошибки и неточности. Я не продаю ножи, но я ими пользуюсь. Когда-то в молодости…