29 Авг 2021

Техник по холоду

Наблюдение за наблюдающим

У пентов в следственном отделе чехарда с эйрконами. Каким-то образом включение одних внутренних блоков влияет на работу других. Ну, мы приехали просто проверить и переписать адресацию внутренних блоков на внешнем. Дальше уже проблема производителя и его службы…

29 Авг 2021

Техник по холоду

Гадание на макдональдсах

Путешествие всегда связано с риском, непредвиденными обстоятельствами и сюрпризами. Некоторые сюрпризы приятны, к другим же стоит подготовиться заранее. Для того, чтобы предугадать, как пройдёт ваше путешествие, зайдите в первый же Макдональдз, который вы увидели в своей поездке. И внимательно…

29 Авг 2021

Техник по холоду

Психанули

На большом пляже народ разошёлся. Понастроил реальных замков из песка. Самый большой метров 6 в высоту. Остальные в среднем по два метра.

29 Авг 2021

Техник по холоду

Дорога к морю

Сегодня были три наряда из пяти — в туристических местах. Один город-памятник (старые дома, ресторанчики, туристы, атмосфЭра). Второй — приморский курорт (пляжи, зонтики, солнце, надувные игрушки в магазинах). Чтобы туристы не мешались, выехал пораньше. Ещё была…

29 Авг 2021

Техник по холоду

Две недели до старта

Сегодня ездил в тот самый ресторан, в котором мы ставили вентиляцию. До запуска ресторана — две недели. На нашей ответственности — кухонное оборудование. Мороженое, смузи, фритюрницы, пресс-грили, газированные напитки — вот это вот все. Мир нержавейки. Даже короба для кабелей —…

29 Авг 2021

Техник по холоду

Сомелье-2

Завезли котлеты в Макдональдз. Менеджер ресторана первую партию, ещё до открытия ресторана, жарит, меряет иглой-термометром температуру и подстраивает пресс-грили, чтобы котлета оставалась сочной, но не была сырой. Такое делается каждое утро. Так как партии мяса…