Heavy metal
Le four à pizza à convoyeur, à deux étages, est très lourd. Heureusement, il se démonte en trois grandes pièces de 300 kilos. Pour sortir l’ancien four et faire entrer…
Plafond
Restaurant de chaîne, projet standard, encore plus vieux. Si le nouveau projet a un deuxième étage et un muret décoratif sur le toit, et si l’ancien a des combles, le…
Tempo et travail bâclé
Ordre de mission : passer dans ce restaurant qui est en travaux et installer les sorties de plafond pour la ventilation dans les toilettes. La dernière fois, il y a…
En chemin
Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés dans un des restaurants pour régler le problème avec le chafing dish réfrigéré. Il s’est avéré que c’était aussi un moteur.…
J’ai beaucoup réfléchi.
Inscription sur le nouveau four, en grandes lettres : Attention, si vous allumez ce four, la garantie sera annulée ! (En plus petit, il est écrit que seuls des personnes…
Petit travail
Installation de ventilation pour un restaurant en réseau. Le réseau de restaurants est si vaste que le nom du fabricant de l’installation de ventilation coïncide avec le nom du réseau…