2 Feb 2025

Technicien en froid

Singe savant

La petite singe a été apprivoisée pour insérer dans le générateur de glace de la machine qui fait… s smoothie. , nouvelle pièce. Le petit singe va maintenant parcourir tous…

2 Feb 2025

Technicien en froid

Visages familiers

La dame de salon de coiffure La pompe de drainage des condensats est tombée en panne. Je l’ai remplacée.

2 Feb 2025

Technicien en froid

Il n’y aura pas de nouvelles.

Le mois prochain, je n’aurai qu’un seul travail : installer un gadget astucieux dans un autre dispositif tout aussi astucieux. Entre 4 et 5 restaurants par jour. Mince, je l’ai…

2 Feb 2025

Technicien en froid

Sommelier

Je n’ai jamais compris les sommeliers. Oui, il y a clairement différents vins : sherry ou porto, tokay ou madère. Mais essayer de saisir la subtile différence entre un Chardonnay…

2 Feb 2025

Technicien en froid

Sommelier-2

Des boulettes ont été livrées chez McDonald’s. Le manager du restaurant fait frémir le premier lot, même avant l’ouverture du restaurant, mesure la température avec une aiguille thermomètre et ajuste…

2 Feb 2025

Technicien en froid

Deux semaines avant le départ.

Aujourd’hui, je suis allé dans ce fameux restaurant où nous mettaient ventilation. Deux semaines avant l’ouverture du restaurant. Nous sommes responsables de l’équipement de cuisine. Glaces, smoothies, friteuses, grills à…