N690 et ses voisins de rayon
Le N690 est un acier inoxydable martensitique au cobalt produit par Böhler-Uddeholm. Dans le monde de la cuisine on le connaît moins bien que les nuances japonaises avec le mot…
L’inconfort sans le culte
Certaines voix publiques déclarent que tout inconfort est un traumatisme, d’autres qu’il est le prix nécessaire de la croissance. Les deux formules font l’économie des distinctions : tout inconfort n’est…
Le spécialiste n’est pas un oracle
La société oscille entre la confiance aveugle envers la personne diplômée et la fière croyance en sa propre recherche. Le spécialiste n’est pas un oracle, mais cela ne rend pas…
S’arrêter avant la dernière goutte
La première impression forte est difficile à répéter. Un goût nouveau, un voyage, un achat, un jeu ou l’état amoureux donnent en même temps du plaisir et de la nouveauté.…
La bulle réputationnelle
Nous ne pouvons pas réétudier chaque personne à chaque fois. Nous stockons donc des modèles abrégés : fiable ; drôle ; dangereux ; compétent ; toujours en retard ; sait…
L’inconnu sans verdict
La peur collective transforme facilement l’inhabituel en menace, puis appelle cette réaction du bon sens ou de l’instinct. Ne pas connaître une culture étrangère est normal ; rendre un verdict assuré…